De 5 a 8 de Dezembro, Itacaré sediará a primeira edição do Circuito da Geleia.
Possibilidades e Oportunidades
Um evento para direcionar o empresário, o produtor e o entusiasta do setor para um cenário além do consumo tradicional desta receita versátil.
Um chef, uma professora de química e uma produtora artesanal são convidados especiais neste evento que promete ampliar a sua visão sobre a geleia.
Chef Júnior França
Lucy França
Lucinha Soub
PÚBLICO ALVO
Transforme o seu negócio com uma receita sem mistério
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CONCEITO
Um evento imersivo
Produtores rurais e agricultores familiares são a força motriz da produção de frutas na região. Homens e mulheres dedicados, buscam constantemente aprimorar suas técnicas para garantir a qualidade e a conservação dos frutos. Com o objetivo de maximizar a renda, exploram a transformação do excedente em produtos de maior valor agregado, como geleias e doces. Essa iniciativa demonstra um olhar empreendedor, valorizando a produção local e abrindo novas oportunidades de mercado. A busca por inovação e o compromisso com a qualidade dos produtos são características marcantes desse perfil de produtor.
“Sabor com propósito: descubra a história por trás de cada fruta da região e como empreender geleias especiais!” Além de deliciosas, elas carregam uma história de dedicação dos produtores e muito empreendedorismo. Inscreva-se e faça parte dessa jornada!
Um evento completo
O papel da agricultura familiar
A seleção de ingredientes de qualidade superior, provenientes da agricultura familiar, e a valorização das frutas da região, garantem um produto final diferenciado.
Inovação, empreendedorismo e estratégia
Uma receita que está ao alcance de todos e pode ser explorada para otimizar a receita de seu negócio.
Turismo gastronômico e memória afetiva
Como a valorização dos ingredientes e receitas locais impactam no turismo gastronômico da região.
Feira de Produtos Artesanais
Se geleia combina com tudo, ter uma feira de produtores artesanais com produtos de qualidade reforça a atenção na curadoria.
SEJA UM EXPOSITOR
Você é um produtor artesanal?
Cadastre a sua marca no Projeto Alem dos Sabores para ser convidado para feiras e eventos gastronômicos em todo o Brasil. Nosso projeto conta com uma equipe de curadores que encontrarão a melhor oportunidade de acordo com o seu perfil.
Por trás do Circuito
Idealizado por Bruno Bethonico, mineiro, e produtor de geleias premiado, o Circuito da Geleia surge para promover esta receita tão pouco difundida no país. Seja através do incentivo aos cozinheiros, profissionais do setor, os entusiastas e produtores rurais, como o impacto na forma de produzir e finalizar pratos com geleia.
Com um histórico de participação em mais de 200 eventos, a promoção da geleia como acompanhamento traz consigo a valorização de outros produtos artesanais, tais como queijos, pães, bebidas (como licores, cachaças e kombuchas) tornando o Circuito da Geleia em um grande hub de negócios e uma engrenagem para o crescimento na economia criativa local por onde o evento transita.
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Empreendedorismo, Cultura e Afeto
Um evento itinerante com o propósito de revolucionar a produção e o hábito de consumo de geleias no Brasil.
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